福蜜柿は、南砺特産で三社柿で作り、最後まで遠赤外線で仕上げます。 その為、トロトロ感が良く色もよくおいしい食味です 10月下旬から12月上旬にかけては「あんぽ柿」と呼ばれる 完全に干しあがっていない熟々のトロリとした甘みが特徴のあんぽ柿が出荷されます。